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(資料圖)
1、準(zhǔn)備好所有的食材，西紅柿，雞蛋，饅頭等。
2、先把饅頭切成小塊，大小可以根據(jù)自己洗的情況來(lái)定。
3、將雞蛋打入碗中，加入一些鹽，攪拌均勻。
4、將攪拌均勻的蛋液倒入切好的饅頭塊中，攪拌均勻。
5、先在鍋里放少量油，油順著鍋底翻(避免饅頭粘鍋)。油熱時(shí)，將拌有蛋液的饅頭片倒入其中，翻炒至金黃色。把它們放在碗里備用。
6、西紅柿切塊，大蒜切碎，青蒜苗切段備用。
7、鍋中再次放入適量的油，將大蒜、番茄、蒜苗段依次放入鍋中，加入適量的鹽翻炒。1——2分鐘后，番茄會(huì)翻炒出汁液。
8、將煎好的饅頭片放入鍋中，稍等片刻，攪拌均勻出鍋。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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